酸豆角鸡粒

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酸豆角鸡粒的用料

酸豆角 适量 鸡胸肉 1块
蒜瓣 1瓣 姜蓉 适量
食用油 适量 盐 少许
糖 适量 酱油 适量
生粉 适量 麻油 适量
料酒 适量 水 少许

酸豆角鸡粒的做法

步骤1

鸡胸肉切粒，拌入少许盐、适量糖、酱油、生粉、麻油、料酒，腌5分钟备用；

步骤2

蒜瓣剁蓉，食用油热锅，蒜蓉姜蓉炒香，加入鸡胸肉迅速滑散，大火炒至将近发白，倒入酸豆角快炒2分钟，溅少许水，翻炒均匀收汁后出锅。

酸豆角鸡粒的烹饪技巧

鸡肉最好沿肉纹斜切，比较嫩； 溅水不要太多，大概一小汤匙水便好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-22

©本菜谱的做法由 屁屁子 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香

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