腊肉炒蒜薹

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腊肉炒蒜薹的用料

蒜薹 一把 腊肉 一小块

腊肉炒蒜薹的做法

腊肉炒蒜薹的做法图解1

步骤1

蒜薹一把洗净
腊肉炒蒜薹的做法图解2

步骤2

腊肉提前泡软，切片入锅翻炒，至透明状
腊肉炒蒜薹的做法图解3

步骤3

加入蒜薹爆炒，撒少许盐，蒜薹不易入味可以提前撒盐
腊肉炒蒜薹的做法图解4

步骤4

继续翻炒加入十三香，白胡椒，鸡精等调味料，加多少看个人爱好！
腊肉炒蒜薹的做法图解5

步骤5

干炒容易糊里面还不熟，这时候重要一部加水，加多少有讲究，加水量不超过菜，这样一可以使肉和调料还有蒜薹更入味，也不至于菜会糊，而且蒜薹也会熟透
腊肉炒蒜薹的做法图解6

步骤6

继续炒，水收干即可，加水后不要加盖子，否则蒜薹的味道像煮出来的，不香
腊肉炒蒜薹的做法图解7

步骤7

出锅！看起来很香，吃起来也不错！腊肉的味道充分散发出了！

腊肉炒蒜薹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-22

©本菜谱的做法由 Faye爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 炒 咸 咸鲜

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