腊肉炒蒜薹

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昨天买的腊肉，今天元旦，正好用来炒蒜薹，红红火火过元旦！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

腊肉炒蒜薹的用料

蒜薹 1把 腊肉 1块
味达美酱油 1勺 盐 少许
植物油 适量

腊肉炒蒜薹的做法

#味达美年味小馆#腊肉炒蒜薹的做法图解1

步骤1

蒜薹一把，摘头去尾，冲洗干净。
#味达美年味小馆#腊肉炒蒜薹的做法图解2

步骤2

洗净的蒜薹切寸段。
#味达美年味小馆#腊肉炒蒜薹的做法图解3

步骤3

腊肉提前蒸一下，切薄片。
#味达美年味小馆#腊肉炒蒜薹的做法图解4

步骤4

切切成小块。
#味达美年味小馆#腊肉炒蒜薹的做法图解5

步骤5

锅烧热，加入植物油，中小火煸炒出腊肉的油脂。
#味达美年味小馆#腊肉炒蒜薹的做法图解6

步骤6

炒熟的腊肉盛入盘里。
#味达美年味小馆#腊肉炒蒜薹的做法图解7

步骤7

用剩余底油，炒香蒜薹。
#味达美年味小馆#腊肉炒蒜薹的做法图解8

步骤8

加入少许盐和一丢丢水，翻炒均匀。
#味达美年味小馆#腊肉炒蒜薹的做法图解9

步骤9

加入炒熟的腊肉。
#味达美年味小馆#腊肉炒蒜薹的做法图解10

步骤10

加入味达美酱油，继续翻炒均匀即可。
#味达美年味小馆#腊肉炒蒜薹的做法图解11

步骤11

一份美味的腊肉炒蒜薹就上桌了！
#味达美年味小馆#腊肉炒蒜薹的做法图解12

步骤12

鲜香可口，慢慢享用。

腊肉炒蒜薹的烹饪技巧

腊肉要提前蒸一下在炒。腊肉本身有咸味，所以盐要少放或者不放，看个人口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-01 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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