韭菜香菇猪肉饺

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韭菜香菇猪肉饺的用料

猪肉 1斤 韭菜 适量
香菇 适量 面粉 500克
料酒 一勺 生抽 两勺
盐 适量 鸡精 适量

韭菜香菇猪肉饺的做法

韭菜香菇猪肉饺的做法图解1

步骤1

首先把饺子的馅做好。1、香菇。把先发好的香菇切丁。2、肉。先把肉切片，却小越好；然后剁碎（我感觉用刀剁的比机子绞碎口感更好），然后加上香菇，撒上少许盐继续剁。3、将肉放进碗里放韭菜顺时针搅拌，然后加料酒、生抽、鸡精腌制半小时。馅就好啦！
韭菜香菇猪肉饺的做法图解2

步骤2

发面。慢慢将温水倒进面粉里，面粉一片片的时候就可以揉面团啦。揉到面光，盆光，手光就好，醒面20分钟。
韭菜香菇猪肉饺的做法图解3

步骤3

赶面皮。先分好面团等量，把面团赶成圆形，边边要薄。放一起的时候要撒点面粉哦，别连在一起咯，嘻嘻……
韭菜香菇猪肉饺的做法图解4

步骤4

开始动手包饺子啦。卖相不行……好吃就好！
韭菜香菇猪肉饺的做法图解5

步骤5

下水煮，锅里蒸随你选啦……完成！

步骤6

配料忘记拍照啦，简单叙述一下。锅子烧热倒油放少许盐，在放入辣椒末，倒入生抽，姜末，鸡精等如果有骨头汤就加一勺，没有就加点水。就可以啦。

韭菜香菇猪肉饺的烹饪技巧

韭菜，香菇自己定量，韭菜我放了很多，香菇20朵左右。面粉我是用温水发的，口感你试试就懂啦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 今夕今昔长城小工 编写，未经授权不得转载

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