咸汤瘪子团

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怀梦承
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糯糯的团子（无馅）鲜美的菌菇绿绿的青菜再来点肉丝做出咸鲜美味的成汤瘪子团。我做的不是最正宗却是我从小吃到大的姆妈的味道

咸汤瘪子团的用料

糯米粉 200g 沸水 适量
肉丝 50g 香菇 适量
青菜 适量 油.盐. 适量

咸汤瘪子团的做法

咸汤瘪子团的做法图解1

步骤1

糯米粉200g加适量沸水和成软硬适中面团
咸汤瘪子团的做法图解2

步骤2

揪成小剂子搓圆稍微压成扁平状在中间压一拇指印
咸汤瘪子团的做法图解3

步骤3

肉丝菌类下锅煸炒加少许盐，再加入热水1000mL（有高汤更好)
咸汤瘪子团的做法图解4

步骤4

水开后加入清菜和团子
咸汤瘪子团的做法图解5

步骤5

几分钟后团子浮出后调味关火出锅
咸汤瘪子团的做法图解6

步骤6

开吃

咸汤瘪子团的烹饪技巧

沸水和米粉小心烫手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-29

©本菜谱的做法由 怀梦承 编写，未经授权不得转载

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