白萝卜排骨汤

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狐狸爱麦兜
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幸福是什么？我觉得幸福是一件很简单的事情，为心爱的人煲一锅汤，看他满嘴满足的样子，周末回家为父母煮顿饭菜陪老人一起一个饭，唠唠嗑、、、、这是给爸爸妈妈煮的汤，凉飕飕的冬日里，相信爸爸妈妈喝了我煮的白萝卜排骨汤，也会暖洋洋的、、、

白萝卜排骨汤的用料

白萝卜一根 排骨一斤
姜 一小块 黄酒 一汤勺
白砂糖 一汤勺 盐巴 适量

白萝卜排骨汤的做法

白萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨切块泡清水里漂去血沫，白萝卜切斜刀块，姜一小块拍扁，

步骤2

排骨冷水下锅，煮开后捞掉浮末，这些都是脏东西哦！水要一次加够，然后加入一勺白醋，有助把排骨里的钙分解出来。加入黄酒和姜，大火炖煮，这是把排骨汤变乳白色的关键哦！
白萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

最后加入白萝卜块煮20分钟左右，白萝卜软绵即可，最后起锅加入盐巴调味，装入汤碗撒葱花

白萝卜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

©本菜谱的做法由 狐狸爱麦兜 编写，未经授权不得转载

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