白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝

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人太怂不敢去大超市凑热闹只能楼下买个菜啥的几乎天天吃素 家里年前囤的黑猪肉这下可宝贝了 一周才吃一回打牙祭 这次用仅剩的几块排骨煲个汤 春天了适合多喝点汤汤水水的润润身体 ～

白萝卜排骨汤的用料

黑猪排骨 四块 蔫儿白萝卜 半根
葱白 一节 姜 一块
料酒 三四勺 原味鲜酱油 一勺
盐 两勺半 砂糖 半勺
清水 1200毫升

白萝卜排骨汤的做法

白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

选取一个蔫儿蔫儿的白萝卜削皮切滚刀块(蔫儿蔫儿的白萝卜没有很多的水份 更容易入味 而且没有很多的死萝卜味和土醒味 煲出的汤更好喝) 生姜去皮切片 葱白切段
白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

锅里添冷水 排骨冷水下锅 放入一些葱白 姜片
白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

接着倒入适量料酒给排骨去腥
白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

大火烧开煮出血沫
白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

出好沫子的排骨连同葱姜一起捞出 过冷水冲洗(这样操作后的排骨更嫩 煲出的汤更清亮)
白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

过好水的排骨放入电饭煲里 然后放入剩下的葱姜和早就准备好的白萝卜块
白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

倒入少量料酒去去白萝卜残留的味道
白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

加入1200毫升清水
白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

接着再来两勺半盐调味
白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝#换着花样吃早餐#的做法图解10

步骤10

最后在加半勺砂糖 一勺原味鲜酱油 提味润色
白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝#换着花样吃早餐#的做法图解11

步骤11

点击电饭煲上的功能键 然后选取煮粥这个选项煲汤(我们可以用这个选项连续煲两次时间一次50分钟 煲汤就是煲的时间越长越好喝 如果你不着急可以像我一样连续煲三次共150分钟)
白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝#换着花样吃早餐#的做法图解12

步骤12

时间到后煲出的汤清亮 萝卜入味 排骨软嫩
白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝#换着花样吃早餐#的做法图解13

步骤13

一个成品图图 好喝入味的白萝卜排骨汤就做好咯 ～

白萝卜排骨汤的烹饪技巧

我这里依旧用到的是臻米脱糖电饭煲 电饭煲煲汤仍然很好喝 排骨软嫩脱骨 白萝卜入味 汤更好喝 一点儿不油腻 ～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 哦开一个 编写，未经授权不得转载

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