西米焗芋蓉布丁（4杯量）

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西米焗芋蓉布丁的用料

糖 20g 椰漿（不是椰奶） 50g
三花淡奶（可用牛奶代替） 50g 吉士粉 10g
玉米粉 11g 西米 適量
蛋 30g 芋茸 每杯15g
香草精（可不加） 2滴

西米焗芋蓉布丁的做法

步骤1

把吉士粉和玉米粉放入水中冲稀备用

步骤2

淡奶和椰浆倒入锅中把糖煮溶

步骤3

西米用锅倒水闷煮20分钟至透明备用（此步驟应放第一步）

步骤4

糖煮化后把西米倒入搅匀，最后放入1的吉士玉米粉稀湖拌匀待凉

步骤5

放入鸡蛋拌匀

步骤6

把材料倒入布丁碗3分1，放入备好的芋茸（奶皇陷或个人喜好之果泥）再倒入3分2西米糊

步骤7

预热烤炉200度，15分钟金黄表面即可出炉

西米焗芋蓉布丁的烹饪技巧

西米要多點，吃起來像西米糊糊，才有嚼劲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-02

©本菜谱的做法由 Akubii 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 焗 甜 西点 朋友聚餐

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