椰汁西米糕

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椰汁西米糕的用料

椰浆 270ml 牛奶 230ml
西米 适量 吉利丁片 2片
冰糖 适量

椰汁西米糕的做法

椰汁西米糕的做法图解1

步骤1

西米煮至透明，煮好捞出冲凉沥干 PS：我用的是小西米，西米煮好以后一定要过冷水
椰汁西米糕的做法图解2

步骤2

把煮好的西米，平铺在容器底部
椰汁西米糕的做法图解3

步骤3

锅中倒入椰浆、牛奶，按照自己的喜好，加入适量的冰糖，小火煮化
椰汁西米糕的做法图解4

步骤4

用冷水将吉利丁片泡软，并加入3 PS：吉利丁片一定要用冷水泡，不然会融化
椰汁西米糕的做法图解5

步骤5

倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣切小块即可

椰汁西米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-03

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 下午茶 甜

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