椰汁西米糕

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椰汁西米糕的用料

椰浆 270ml 牛奶 230ml
西米 适量 吉利丁片 2片
冰糖 适量

椰汁西米糕的做法

椰汁西米糕的做法图解1

步骤1

西米煮至透明,煮好捞出冲凉沥干 PS:我用的是小西米,西米煮好以后一定要过冷水
椰汁西米糕的做法图解2

步骤2

把煮好的西米,平铺在容器底部
椰汁西米糕的做法图解3

步骤3

锅中倒入椰浆、牛奶,按照自己的喜好,加入适量的冰糖,小火煮化
椰汁西米糕的做法图解4

步骤4

用冷水将吉利丁片泡软,并加入3 PS:吉利丁片一定要用冷水泡,不然会融化
椰汁西米糕的做法图解5

步骤5

倒入底部铺有西米的容器中,入冰箱冷藏至凝固,取出倒扣切小块即可

椰汁西米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-03-03

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