发菜鱼丸汤

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妹妹有位同事家在达濠，嘿嘿！有时总是劳驾她帮忙买两包最最正宗的达濠鱼丸，带回 苏州享用呢，一包一斤，三十元，那口感，那鱼味，总让夫君吃得舒心，笑得开怀 (*^__^*) 嘻嘻……

发菜鱼丸汤的用料

发菜 3g 生菜 500g
达濠鱼丸 250g 葡萄籽油 适量
鸡粉 适量 香菇水 适量

发菜鱼丸汤的做法

发菜鱼丸汤的做法图解1

步骤1

食材：达濠鱼丸、发菜和生菜。
发菜鱼丸汤的做法图解2

步骤2

生菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
发菜鱼丸汤的做法图解3

步骤3

用清水泡发发菜。
发菜鱼丸汤的做法图解4

步骤4

将适量的香菇水倒入汤锅中。
发菜鱼丸汤的做法图解5

步骤5

盖锅盖，大火煮滚。
发菜鱼丸汤的做法图解6

步骤6

放入鱼丸。
发菜鱼丸汤的做法图解7

步骤7

放入发菜。
发菜鱼丸汤的做法图解8

步骤8

盖锅盖，大火煮滚，转文火煮5分钟。
发菜鱼丸汤的做法图解9

步骤9

揭盖，倒入适量的葡萄籽油。
发菜鱼丸汤的做法图解10

步骤10

放入适量的鸡精。
发菜鱼丸汤的做法图解11

步骤11

放入生菜。
发菜鱼丸汤的做法图解12

步骤12

煮滚，即可关火。

发菜鱼丸汤的烹饪技巧

生菜不宜煮久，放入生菜，汤汁一滚即需关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-04

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 咸鲜 家常菜 中国菜

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