香菇辣子鸡块

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香菇辣子鸡块的用料

三黄鸡 半只 干香菇 六朵
胡萝卜 适量 八角 两颗
十三香 适量 干红辣椒 五六个
大葱 适量 豆瓣酱 适量
生姜 适量

香菇辣子鸡块的做法

香菇辣子鸡块的做法图解1

步骤1

三黄鸡切块 ，胡萝卜切块，香菇一切两半 ，大葱切丝，干辣椒切段
香菇辣子鸡块的做法图解2

步骤2

锅内放适量植物油烧至八成热时放入生姜片、干红辣椒段、八角炒出香味，然后放入鸡块炒至变色放入十三香、少量盐，翻炒两分钟再放入胡萝卜和香菇炒一会儿，再放入豆瓣醬和酱油翻炒一下后倒入高汤盖上锅盖闷五分钟 ，放入少许盐和葱丝再闷两分钟起锅，开吃

香菇辣子鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-04

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分类： 炒 家常味 下酒菜 荤菜 煮

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