炒茄子

1369 浏览 35 收藏
收藏
肥牛球球
肥牛球球
＋ 关注

一道家常菜，简单好吃，原料准备快捷，也很有营养。

炒茄子的用料

茄子 青椒 番茄 葱 姜 蒜 盐 花椒粉 味精

炒茄子的做法

炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子、青椒切丝，番茄切长块。
炒茄子的做法图解2

步骤2

肉切丝或者片。
炒茄子的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切丁。家里炒菜不用切太小。
炒茄子的做法图解4

步骤4

锅中放油，大火烧热。比平常炒菜多点油，茄子吸油。
炒茄子的做法图解5

步骤5

转小火放入肉。
炒茄子的做法图解6

步骤6

放入葱姜蒜，爆出香味。
炒茄子的做法图解7

步骤7

放进茄子青椒番茄，倒入酱油调色，放花椒粉提味儿，放点味精。
炒茄子的做法图解8

步骤8

倒点水，茄子多煮会儿，放入盐。
炒茄子的做法图解9

步骤9

转大火收汁，出锅啦！

炒茄子的烹饪技巧

肉可以放，也可以不放，我是有之前剩的牛肉，就一起炒了，不放的同志们可以忽略这一步骤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-09

©本菜谱的做法由 肥牛球球 编写，未经授权不得转载

炒茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

炒茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 炒茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活