香菇鸡丝

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这道菜不是我吹 实在是太给力了 超级米饭杀手啊！！！！ 鸡胸肉煮熟后撕成细丝，加点香菇丝爆炒 我喜欢稍加一点点香醋和白糖提味 多放一些干红辣椒丝 味道真是诱惑啊！！！！ 多填了一碗白米饭啊！

香菇鸡丝的用料

鸡胸肉 350g 香菇 10朵
油 适量 盐 适量
酱油 适量 蚝油 适量
白糖 适量 花椒粉 适量
香醋 适量 大葱 适量
姜 适量 大蒜 适量
清水 适量 干红辣椒丝 适量

香菇鸡丝的做法

香菇鸡丝的做法图解1

步骤1

大葱和姜片切大块
香菇鸡丝的做法图解2

步骤2

锅里做水，放入葱姜
香菇鸡丝的做法图解3

步骤3

冷水将鸡胸肉下锅焯熟鸡肉
香菇鸡丝的做法图解4

步骤4

姜切细丝
香菇鸡丝的做法图解5

步骤5

大蒜切片
香菇鸡丝的做法图解6

步骤6

葱切丝
香菇鸡丝的做法图解7

步骤7

香菇切丝焯熟
香菇鸡丝的做法图解8

步骤8

将煮好的鸡胸肉撕成细丝

步骤9

锅里坐油
香菇鸡丝的做法图解10

步骤10

油热后爆香葱姜蒜
香菇鸡丝的做法图解11

步骤11

加入香菇丝拌炒
香菇鸡丝的做法图解12

步骤12

加入干红辣椒丝拌炒
香菇鸡丝的做法图解13

步骤13

加入鸡丝爆炒
香菇鸡丝的做法图解14

步骤14

放入全部调料拌炒出锅

香菇鸡丝的烹饪技巧

1.鸡胸肉事先凉水下锅，可以去除血腥味 2.煮熟鸡肉，撕成细丝 3.我喜欢放点香醋和白糖提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-07

©本菜谱的做法由 熊熊的宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 亲友聚餐 一人食 炒 辣

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