黑糖松饼——简单做法

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jennyzhuo
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比较脆一点的松饼

黑糖松饼的用料

蛋糕粉 500g 鸡蛋 2-3个
牛奶 280ml 黑糖汁 若干

黑糖松饼的做法

黑糖松饼——简单做法的做法图解1

步骤1

准备材料如图，为了图简单，我直接用了松饼的蛋糕粉，外面有卖的，也不贵，黑糖汁是朋友去日本以后回来送我的，本来想做黑糖馒头的，但一直没空，没想到先做了黑糖松饼了，鸡蛋因为是草鸡蛋，很小，所以用了三个，如果是普通鸡蛋，2个就可以了
黑糖松饼——简单做法的做法图解2

步骤2

lucky，打完鸡蛋发现其中一个居然是双黄蛋，太幸运了
黑糖松饼——简单做法的做法图解3

步骤3

用打蛋器中速打蛋大概2分钟左右
黑糖松饼——简单做法的做法图解4

步骤4

在打好的鸡蛋中加入牛奶，继续打蛋器搅拌1分钟
黑糖松饼——简单做法的做法图解5

步骤5

在打好的鸡蛋牛奶中加入500g的蛋糕粉
黑糖松饼——简单做法的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌均匀，或者用打蛋器低速搅拌1分钟就好了
黑糖松饼——简单做法的做法图解7

步骤7

平底锅中加入一些油，开火加热一下再把油擦掉就可以开始煎松饼了
黑糖松饼——简单做法的做法图解8

步骤8

一般的松饼是用勺子把蛋糕液倒在平底锅上自然形成圆形就可，这样出来的松饼大小会不多，样子更好看，但是因为我喜欢吃脆一点的松饼，所以就旋转平底锅，让蛋糕液绕圈平铺开来，这样的松饼就比较薄，会脆一点
黑糖松饼——简单做法的做法图解9

步骤9

小火松饼正面开始形成气泡的时候就可以翻面了，中间那块是原来蛋糕液的大小，外面那圈是我旋转平铺出来的
黑糖松饼——简单做法的做法图解10

步骤10

反面也煎2-3分钟就行了，然后把煎好的松饼一层层垛起来
黑糖松饼——简单做法的做法图解11

步骤11

每一层上面用黑糖汁薄薄刷一层
黑糖松饼——简单做法的做法图解12

步骤12

这个是最后所有全部叠加好的样子，因为自己旋转铺平，所以大小稍微有点难控制，不过因为是自己家吃的，所以外形就不用太在意了
黑糖松饼——简单做法的做法图解13

步骤13

用刀将松饼分成几份切开后切面的样子，爸爸很喜欢吃这个，呵呵，是不是很简单呢

黑糖松饼的烹饪技巧

如果你也喜欢吃脆一点的，那旋转平底锅的时候，一定要将锅离开火头旋转，否则很容易焦面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-10

©本菜谱的做法由 jennyzhuo 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 主食 朋友聚餐 一人食 煎

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