南瓜肉片

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俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常”；“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”吃家常菜，合胃适口又养人。 会吃家常菜的人，用舌尖赏到的是美味，而用心感觉到的则是幸福。就像这道【南瓜肉片】，那一份醇美，那一缕温暖，那一种幸福，常常会在心头浓浓地弥漫着，无不感觉到这才是最香、最有滋味的佳肴。

南瓜肉片的用料

南瓜 450g 里脊肉 250g
橄榄油 适量 鱼露 适量
鸡粉 适量 胡椒粉 适量
生粉 适量 砂糖 适量
清水 适量

南瓜肉片的做法

南瓜肉片的做法图解1

步骤1

将里脊肉洗净，切片，放入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水，拌匀，腌制30分钟左右。
南瓜肉片的做法图解2

步骤2

将南瓜去皮，洗净，切片。
南瓜肉片的做法图解3

步骤3

热油锅。
南瓜肉片的做法图解4

步骤4

放入腌制好的肉片。
南瓜肉片的做法图解5

步骤5

煸炒至肉片熟透，铲起。
南瓜肉片的做法图解6

步骤6

原锅倒入适量的橄榄油，放入南瓜片。
南瓜肉片的做法图解7

步骤7

倒入适量的清水。
南瓜肉片的做法图解8

步骤8

盖锅盖，焖至南瓜熟。
南瓜肉片的做法图解9

步骤9

揭盖，倒入适量的鱼露，炒匀。
南瓜肉片的做法图解10

步骤10

将肉片回锅。
南瓜肉片的做法图解11

步骤11

煸炒均匀，即可关火上碟。

南瓜肉片的烹饪技巧

腌制肉片的时间越长越入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-11

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 家常菜 中国菜 原味

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