酿芋头

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糖棠666
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很想念家里的扣肉芋头，工序太麻烦了，所以就做了这道菜

酿芋头的用料

大芋头 1个 猪肉末 300克
胡萝卜 1个 盐 少许
生抽 少许 豆腐乳 一块
胡椒粉 少许 白糖 少许
料酒 少许

酿芋头的做法

步骤1

把削好皮的芋头洗净，切成大小适中的芋头片；猪肉用盐、料酒、胡椒粉、生分、白糖腌制5分钟。

步骤2

把腌制好的肉末放在切好的芋头片山。再用另一块夹住。如夹心饼干一般。把夹好的芋头放入碗中。

步骤3

豆腐乳、生抽放入碗中拌匀，加少许盐、清水调味。把调好的汁均匀的撒在芋头上，放过锅中蒸15-20分钟即可

酿芋头的烹饪技巧

芋头不要切得太薄，不然很容易烂掉。而已肉也不熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-15

©本菜谱的做法由 糖棠666 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 蒸 香

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