珍珠丸子

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珍珠丸子的用料

猪肉馅 适量 糯米 适量
大葱 1根 姜 一小块
酱油 适量 料酒 适量
盐 适量 鸡蛋 1个
胡萝卜 1根 香菇 3朵

珍珠丸子的做法

步骤1

提前将糯米泡发，至少三个小时。姜葱香菇切碎，胡萝卜擦丝，加入肉馅碗中，加入植物油搅匀，这样可以防止出汤

步骤2

然后打入鸡蛋，加入适量酱油，料酒，盐，顺着一个方向搅拌均匀

步骤3

下面开始做丸子，用勺子舀点肉馅放到手心，两手用手心来回倒成圆球，然后放入糯米碗中使其粘满糯米

步骤4

都裹满后加入放有布的笼屉里蒸三十分钟就可以了

珍珠丸子的烹饪技巧

1.糯米一定要先泡好，最少三小时2.笼屉里的布要先弄湿不要拧太干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-16

©本菜谱的做法由 亲亲baby彤 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 蒸 香

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