腌肉腌菜笋煲

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阿斯魔
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这个季节是吃笋的季节 ，美美的炖个笋煲，享受一番，惬意

腌肉腌菜笋煲的用料

新鲜春笋 一根 腌肉 200g
腌菜 100g 盐 一勺半
红辣椒 3个 料酒 2勺

腌肉腌菜笋煲的做法

步骤1

找一个砂锅，把肉切块，先把腌肉炖半小时。放入生姜，辣椒，料酒，盐。

步骤2

再把笋放入砂锅炖半小时。
腌肉腌菜笋煲的做法图解3

步骤3

最后尝过汤的咸淡后，调好味道，放入腌菜，煮5分钟。就好开吃了

腌肉腌菜笋煲的烹饪技巧

笋最好是当天从山上挖下来的，选比较嫩的。那样炖出来才是最鲜美的。腊肉最好是有肥有精的连猪皮的那种，炖烂后不肥不腻，不爱吃肥肉的你都会爱上它的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 阿斯魔 编写，未经授权不得转载

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