雅舍谈吃 ▪ 香椿拌豆腐

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粉红色长耳兔Elaine
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梁实秋先生在雅舍谈吃中写道：我最喜欢的是香椿拌豆腐。香椿就是庄子所说的“以八千岁为春，八千岁为秋”的椿。

香椿拌豆腐的用料

香椿 200g 北豆腐 200g
盐巴 适量 麻油 适量
白糖 适量

香椿拌豆腐的做法

雅舍谈吃 ▪ 香椿拌豆腐的做法图解1

步骤1

香椿，豆腐，分别入沸水烫熟。香椿取嫩叶嫩茎切末，豆腐捏碎。加入盐，糖，麻油，拌匀

香椿拌豆腐的烹饪技巧

现在就是唯一有香椿的季节，再不吃就过季了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-16

©本菜谱的做法由 粉红色长耳兔Elaine 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 朋友聚餐 拌 香 家常菜

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