酱烧嘎丫

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酱烧嘎丫的用料

嘎鱼 8条 蒜片 1头
姜片 2g 葱末 2g
八角 2颗 面酱 半袋
高汤 1碗

酱烧嘎丫的做法

酱烧嘎丫的做法图解1

步骤1

把新鲜的嘎鱼收拾干净；用冷水焯撇去浮沫，直到水烧开，捞出备用；
酱烧嘎丫的做法图解2

步骤2

热锅，倒入花生油少许，放入八角、蒜片、葱末、姜片、炒香，小火放入面酱，炒一会，沿锅边滑入高汤（羊汤）；
酱烧嘎丫的做法图解3

步骤3

放入嘎鱼，大火烧开转小火，半小时，汤汁浓稠盛出即可！出盘撒上蒜末、香菜末装饰！

酱烧嘎丫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 阿柴smxq 编写，未经授权不得转载

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