竹笋炒刀豆

3.2万 浏览 128 收藏
收藏
雅兴无穷
雅兴无穷
＋ 关注

竹笋炒刀豆的用料

竹笋的嫩头 几只 刀豆(四季豆) 半斤
大蒜头 3瓣 油 适量
盐 少许 六月鲜豆瓣酱 一小汤勺
味精 少许 白砂糖

竹笋炒刀豆的做法

竹笋炒刀豆的做法图解1

步骤1

刀豆洗净 摘短 去筋. 竹笋取笋尖的嫩头切成小的斜刀片
竹笋炒刀豆的做法图解2

步骤2

锅内油加热后先放入大蒜头煸香倒入竹笋和豆子同炒,放少许盐,加点水后盖上锅盖焖3分钟,随后加六月鲜豆瓣酱,加少许白砂糖、味精.翻炒至豆和笋都酥软.盛起装盘.

竹笋炒刀豆的烹饪技巧

刀豆最好是先洗净后再整理,不然整理好了再清洗的话,脏水进了豆子内部..
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-16

©本菜谱的做法由 雅兴无穷 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 咸鲜 中国菜

竹笋炒刀豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

竹笋炒刀豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 竹笋炒刀豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 竹笋炒刀豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活