蛋糕甜甜圈

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家里的俩儿宝贝特别喜欢吃甜甜圈，每次去面包店必买。宝贝们总是问我“妈妈，什么时候给我们做甜甜圈啊?”今天终于找了个简单的方子，虽然是第一次做甜甜圈，但是很成功哦。

蛋糕甜甜圈的用料

低筋面粉 110g 高筋面粉 70g
黄油 16g 细砂糖 40g
盐 1/4小勺 奶粉 5g
蛋黄 1个 水 90g
泡打粉 7g 炸油 250g

蛋糕甜甜圈的做法

蛋糕甜甜圈的做法图解1

步骤1

黄油软化以后，加入细砂糖、奶粉、盐，电动打蛋器搅打均匀

步骤2

加入蛋黄，继续搅打均匀，成为光滑细腻的状态

步骤3

在搅打好的黄油糊里倒入水，用打蛋器搅打均匀

步骤4

低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合后，筛入第3步的液体糊里

步骤5

、揉成面团即可，不要揉太长时间。揉好的面团静置松弛半个小时

步骤6

把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟。

步骤7

用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状

步骤8

油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面
蛋糕甜甜圈的做法图解9

步骤9

、炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却

蛋糕甜甜圈的烹饪技巧

甜甜圈凉后，可洒糖份（我个人比较喜欢撒上砂糖），涂抹上各种口味的巧克力。把自己喜欢的味道加上去吧!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-17

©本菜谱的做法由 Kelly'sBakery 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下午茶 烤 甜 烘焙

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