松露巧克力塔

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松露巧克力塔的用料

塔皮：黄油 60g 细砂糖 20g
蛋液 15g 低筋面粉 65g
可可粉 10g 小苏打 1/8t
松露巧克力馅儿：细砂糖 50g 淡奶油 100g
黑巧克力 150g 黄油 100g
白兰地橘子酒 1t

松露巧克力塔的做法

松露巧克力塔的做法图解1

步骤1

黄油和细砂糖打发
松露巧克力塔的做法图解2

步骤2

加入蛋液，过筛后的低筋面粉，可可粉和泡达粉，和成面团后放入冰箱冷藏约半小时

步骤3

面团分成小份，擀圆放入小塔模，按平底部，去掉多余的边儿，用叉子在底部叉小洞，烤箱180度约20分钟
松露巧克力塔的做法图解4

步骤4

松露巧克力馅儿的做法：先将细砂糖和淡奶油隔水融化至有热气
松露巧克力塔的做法图解5

步骤5

加入黑巧克力，加热至融化，再加入黄油，充分拌匀后加入君度酒（最好是橙子味儿的酒），充分晾凉后放入烤好的小塔里，冰箱冷藏半小时后即可食用哦

松露巧克力塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 Kelly'sBakery 编写，未经授权不得转载

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