鸡汁炒芥蓝头

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这段时间的菜价猛涨，有时还真有钱买不到心头好的蔬菜呀。跑了几次菜市场，因菜价高企，店家不敢进货，怕卖不出去。 那天和夫君在玲珑街附近看楼盘，发现有邻里中心，哇，终于买到芥蓝头啦，一斤9元，还好，比起在外面吃便宜多啦(*^__^*) 嘻嘻……

鸡汁炒芥蓝头的用料

芥蓝头 500g 调味鸡汁 适量
蒜末 适量 油 适量
鸡粉 适量 生粉 适量
食盐 适量 砂糖 适量
清水 适量

鸡汁炒芥蓝头的做法

鸡汁炒芥蓝头的做法图解1

步骤1

食材：芥蓝头和调味鸡汁。
鸡汁炒芥蓝头的做法图解2

步骤2

将芥蓝头去皮，洗净，切片。
鸡汁炒芥蓝头的做法图解3

步骤3

准备好芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水）。
鸡汁炒芥蓝头的做法图解4

步骤4

热油锅，爆香蒜末。
鸡汁炒芥蓝头的做法图解5

步骤5

放入芥蓝头。
鸡汁炒芥蓝头的做法图解6

步骤6

倒入适量的清水。
鸡汁炒芥蓝头的做法图解7

步骤7

盖锅盖，焖2分钟。
鸡汁炒芥蓝头的做法图解8

步骤8

揭盖，倒入芡汁。
鸡汁炒芥蓝头的做法图解9

步骤9

煸炒收汁。
鸡汁炒芥蓝头的做法图解10

步骤10

即可铲起装盘。

鸡汁炒芥蓝头的烹饪技巧

倒入适量的清水焖一下，可让芥蓝头保持翠绿和爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-18

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 幼儿（1-3岁） 孕妇 65-79岁 一人食

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