红糖糯米藕

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caveiyang
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一定要选矮胖匀实的藕，七孔九孔看个人爱好。。楼主这次没买好，这季节不好买。。。

红糖糯米藕的用料

新鲜莲藕 一节 糯米 半碗
红枣枸杞 适量 冰糖 一把
红糖 半袋 玉米淀粉 少量

红糖糯米藕的做法

步骤1

糯米浸泡一小时以上，莲藕洗净去皮，顶端切去两厘米左右
红糖糯米藕的做法图解2

步骤2

用筷子把糯米灌入藕洞，压实，用牙签把切去的部分固定在顶端

步骤3

入锅添水，一定要没过藕，放入红枣枸杞冰糖红糖，大火煮开后转小火煮至糖水粘稠，晾凉切片浇上糖水，泡一夜更入味~

步骤4

糖水不够粘稠的话，可以放点玉米粉勾芡，或者掺点蜂蜜桂花糖之类的。。

红糖糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-20

©本菜谱的做法由 caveiyang 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 煮 甜

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