紫薯蛋白蛋糕

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做紫薯蛋黄酥剩下的蛋白和紫薯不能浪费掉耶

紫薯蛋白蛋糕的用料

蛋白 两个 紫薯 两个
低筋面粉 75g 牛奶 60g
玉米淀粉 25g 白糖 适量
玉米油 30g

紫薯蛋白蛋糕的做法

紫薯蛋白蛋糕的做法图解1

步骤1

温牛奶加入玉米油搅拌均匀，筛入面粉和淀粉搅拌均匀，再加入紫薯泥搅拌
紫薯蛋白蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白分次加糖打发，倒扣杯子不会流下来，与面糊翻伴在一起后装入裱花袋，挤入油纸杯中，烤箱150度预热，烤50分钟左右，我一般是根据蛋糕香味和外形来增减时间
紫薯蛋白蛋糕的做法图解3

步骤3

这个蛋糕不是绵密的那种，可能因为加了紫薯口感比较扎实，味道也不错噢，可以浇上一点酸奶或者奶油一起吃，别有风味

紫薯蛋白蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 Taragabp 编写，未经授权不得转载

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