乐乐自家菜---香椿酥饺

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roger_yang
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今年的香椿快下季了，赶在下季前再品尝一下时节给我们带来的美味。

乐乐自家菜---香椿酥饺的用料

香椿、鸡蛋、豆腐、香菇 盐、鸡粉、油

乐乐自家菜---香椿酥饺的做法

乐乐自家菜---香椿酥饺的做法图解1

步骤1

鸡蛋炒熟切碎、豆腐切丁过油炒香，香菇炒一下，香椿切碎，把大家拌到一起，馅就好了。

步骤2

用开水和面。把开水加入面粉里，用筷子和成面絮，等不烫手时和成面团。
乐乐自家菜---香椿酥饺的做法图解3

步骤3

由于是烫面所以皮一定要擀得薄些，包好后捏出波浪边。
乐乐自家菜---香椿酥饺的做法图解4

步骤4

掌握好火候，把烫面饺炸熟。
乐乐自家菜---香椿酥饺的做法图解5

步骤5

烫面炸出的饺子，外皮脆脆的，尤其是那花边，用牙一咬都酥散到嘴里了。

乐乐自家菜---香椿酥饺的烹饪技巧

最好选择豆腐，有一次用豆腐干做得，馅吃到嘴里有些干散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-03

©本菜谱的做法由 roger_yang 编写，未经授权不得转载

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