烤雞

精品

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婷婷Ashley

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烤鸡的用料

鸡 1只	盐焗鸡粉 1-2包
葱 3跟	姜 3片
蒜 3粒	黑椒适量
香草适量	酱油适量
料酒少许	蜂蜜适量
水适量

烤鸡的做法

步骤1

把鸡去毛洗净晾干。

步骤2

将葱姜蒜适度切一下，加入盐焗鸡粉、酱油、料酒、黑椒、香草调成一个汁。

步骤3

把鸡腌制1小时，期间要多次用酱汁搽洗鸡的全身内外，以备入味。

步骤4

将配料塞进鸡的里面同时腌制。

步骤5

烤箱预热，200度，上下烤或风烤模式，烤制1小时。期间每隔15-20分钟，可用刷子在鸡表面刷些蜂蜜水。

步骤6

成品。

烤鸡的烹饪技巧

1、腌制的配料可按个人口味添加或减少材料，如加入红葱头，我认为是个不错的选择。 2、在我试验过后，建议把鸡砍成两半，平摊在烤盘上烤会比较好，一是容易熟，二是鸡翅鸡腿等部位不易烤焦，烤得均匀些。 3、若要烤全鸡的话，建议用锡纸把鸡翅鸡腿的部位包裹起来。 4、如果在刷蜂蜜水上浪费的时间较长，烤制时间就适量加长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-23

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分类：下酒菜朋友聚餐烤香家常菜

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