五香鸡爪

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五香鸡爪的用料

鸡爪 根据自己喜好来定量 盐 根据鸡爪的量来放
花椒 尽量多一点 八角 4—6颗
桂皮 一小段就够 香叶 4—6片
料酒 一小勺 老抽 2勺，根据鸡爪的量来定
生抽 1勺 冰糖 适量

五香鸡爪的做法

步骤1

先把鸡爪洗干净，剪剪指甲，焯水

步骤2

在锅里重新放没过鸡爪的水，把花椒，八角，桂皮，香叶倒进去，开大火煮开转小火

步骤3

小火煮50分钟，放老抽，生抽，冰糖，盐

步骤4

时间到了就关火，盖上盖子闷一闷，不着急吃的话，泡的时间越长越好

五香鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-08

©本菜谱的做法由 豆粉510027ylew 编写，未经授权不得转载

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