鸡蛋羹

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鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 水 1碗
盐 少许 生抽 适量
香葱 少许 香油 两滴

鸡蛋羹的做法

步骤1

鸡蛋加少许盐打散

步骤2

加入约鸡蛋两倍分量的凉白开，继续搅拌均匀

步骤3

碗口封保鲜膜，等上气（水开）后再放入鸡蛋，蒸10分钟
鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

出锅后加少许生抽，香油，香葱调味即可。

鸡蛋羹的烹饪技巧

1 如果家里吃的话 ，不用过筛，太麻烦，而且还要洗筛子！2 家里吃不用加牛奶这么奢侈，但一定要加凉开水，以保证整出来没有蜂窝。3 水开后再放入鸡蛋，记得加保鲜膜封口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-28

©本菜谱的做法由 、Ｙａ° 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸鲜 中国菜 咸

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