大盘鸡

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大盘鸡的用料

活鸡 半只 土豆 2个
番茄 1个 青辣椒 1个
孜然 少许 姜片 少许
盐糖 少许 老抽 少许
花椒 少许 香油 少许
干红辣椒 少许

大盘鸡的做法

步骤1

准备食材 本人喜欢4斤左右的小公鸡 活杀后半只切块备用 半只白暂鸡 一鸡两吃
大盘鸡的做法图解2

步骤2

起油锅 下花椒 干红辣椒 姜片 炒鸡块至断生 加料酒 老抽 盐 糖 水 土豆 孜然粉。水开后小火焖（时间长短取决于鸡的嫩老程度 ）。八九分熟时开盖加入番茄块。全熟收汁 加入青辣椒片后煮一分钟 淋入香油 起锅

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 geskfa225 编写，未经授权不得转载

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