猪蹄咸肉黄豆汤

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猪蹄咸肉黄豆汤的用料

猪蹄 1只 咸肉 200g
黄豆 250g 葱、姜、料酒、八角

猪蹄咸肉黄豆汤的做法

猪蹄咸肉黄豆汤的做法图解1

步骤1

黄豆浸泡一个晚上
猪蹄咸肉黄豆汤的做法图解2

步骤2

猪蹄洗净放入锅中加水料酒八角葱姜煮一下，待水开后将猪蹄倒入篮中用水再冲洗一下去腥
猪蹄咸肉黄豆汤的做法图解3

步骤3

然后从新放入锅中加水葱姜和切块的咸肉熬煮，咸肉能够提鲜。至水开后开小火继续慢慢熬煮1.5至2个小时。这次汤里没有放盐，因为有咸肉的咸味正好。
猪蹄咸肉黄豆汤的做法图解4

步骤4

猪蹄汤配上鲜肉菜饭非常美味

猪蹄咸肉黄豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-27

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