安心油条

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不含铝明矾，没有地沟油，自己动手，丰衣足食！

安心油条的用料

面粉 500g 温水 360g
油条膨松剂 20g 食用油 适量

安心油条的做法

安心油条的做法图解1

步骤1

将500g面粉，20g油条膨松剂，混合均匀后，加入360g温度在50-60度左右的水。
安心油条的做法图解2

步骤2

将混合物揉成面团，面团粘性比较大，可以把手和案板都沾上食用油，再和面，将和好的面团蒙上保鲜膜，静置20-30分钟左右。
安心油条的做法图解3

步骤3

将醒好的面团轻轻的拉长，用手轻轻的按扁，宽约8厘米，厚约0.5厘米，再切成宽约2厘米的剂子，将两个剂子叠放在一起，中间用筷子压一下，用手捏住两头，轻轻的将剂子拉长。
安心油条的做法图解4

步骤4

将拉好的剂子，放入200度左右的油锅内，用筷子不停的翻动，炸至表面色泽金黄即可。

安心油条的烹饪技巧

和好的面团要多醒一会儿，也可以头一天晚上和好面，第二天早上再做成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-01

©本菜谱的做法由 blueyazo 编写，未经授权不得转载

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