快炒酸辣包心菜

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快炒小菜，做法超级简单。

快炒酸辣包心菜的用料

大蒜 2瓣 辣椒或红辣椒 3根
包心菜 半棵 盐 适量
醋 适量 糖 适量
味精 适量

快炒酸辣包心菜的做法

快炒酸辣包心菜的做法图解1

步骤1

将大蒜切丁，因为没有红辣椒，这里用青椒代替，青椒切条。
快炒酸辣包心菜的做法图解2

步骤2

包心菜手拨成小片，洗净，晾干水待用。
快炒酸辣包心菜的做法图解3

步骤3

热锅，下油，将大蒜辣椒依次倒入锅中，煸出香味，倒入包心菜，继续炒。等包心菜的每一片都浸染上好看的油亮光，依次加入糖、醋、盐、味精。喜欢吃酸的童鞋可以将醋最后出锅前加入，因为醋会挥发，之前加入味道会淡一些。
快炒酸辣包心菜的做法图解4

步骤4

再煸炒几分钟，等包心菜的菜梗变成暗黄色，就可以出锅啦～当当当当，出锅啦～

快炒酸辣包心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-18

©本菜谱的做法由 豆粉418930ycxl 编写，未经授权不得转载

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