酸菜炖排骨

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笨丫

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儿子说要吃好的，问他什么是好的，儿子说肉呀。正好酸菜做好了，我就说那做酸菜炖排骨吧。买多了排骨，就先清炖出来，一部分炖酸菜，一部分留着作他用。所以我下面的用料里排骨是熟的。要是用生排骨，也不过是事先将排骨焯水后加入锅里炖的时间长点儿罢了

酸菜炖排骨的用料

步骤1

酸菜斜刀片成片儿，再切成细细的丝儿，大姜也切丝

步骤3

炒锅加热，加入食用油，下姜丝，老干妈辣椒酱爆香后下入酸菜丝翻炒片刻后，加入做好的排骨汤和排骨以及粉条，盖锅大火烧开小火慢炖至酸菜粉条熟烂

步骤4

装盘，来碗米饭，大块朵颐吧。那个酸爽美味儿，呵呵

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-04

©本菜谱的做法由笨丫编写，未经授权不得转载

分类：家常菜东北菜朋友聚餐炖酸

笨丫

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/ 4 酸菜炖排骨的做法步骤

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