茄条炒木耳

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茄条炒木耳的用料

茄子 400g 水发木耳 50g
红椒 10g 盐 4g
白糖 3g 白胡椒粉 1g
大蒜 15g 姜 10g
鸡精 3g 料酒 少许
食用油 25ml

茄条炒木耳的做法

茄条炒木耳的做法图解1

步骤1

茄子去皮洗净，切成7厘米长、0.8厘米见方的条。
茄条炒木耳的做法图解2

步骤2

红椒切丝。
茄条炒木耳的做法图解3

步骤3

姜切未，蒜也剁成未。
茄条炒木耳的做法图解4

步骤4

水发木耳撕成小朵。
茄条炒木耳的做法图解5

步骤5

锅置火上，锅内放油烧至五成热，下入姜、蒜未炒香。
茄条炒木耳的做法图解6

步骤6

锅内先下入红椒丝煸炒一下。
茄条炒木耳的做法图解7

步骤7

茄条、木耳加入锅中煸炒，炒的过程中加入少许料酒和适量水，放入盐和糖炒至成熟。
茄条炒木耳的做法图解8

步骤8

最后加入鸡精和白胡椒粉炒匀，盛入盘内即可。

茄条炒木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 aries_lu 编写，未经授权不得转载

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