红烧肉末茄子

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自己最喜欢的一道菜。。

红烧肉末茄子的用料

茄子 2小条或1大条 肉馅 适量
鸡粉 适量 盐 适量
葱 切小段 蒜头 切末
姜 切末 味精 适量
料酒 少许 芝麻油 少许
淀粉 2小勺 酱油 少许
干辣椒 少许 香菜 切断

红烧肉末茄子的做法

红烧肉末茄子的做法图解1

步骤1

肉馅放入鸡粉 少许酱油 淀粉加入清水搅拌备用，茄子切条洗净加盐和水浸泡5分钟，再把水倒掉备用。
红烧肉末茄子的做法图解2

步骤2

油热锅后放入姜葱末 干辣椒 和 少许葱段翻炒几下
红烧肉末茄子的做法图解3

步骤3

倒入茄子翻炒几下加点水再翻炒。。盖锅
红烧肉末茄子的做法图解4

步骤4

开锅，翻炒几下，茄子看似要熟的时候倒入搅拌好的肉馅再加少许水，放入适量盐 鸡粉 味精 酱油，再翻炒。
红烧肉末茄子的做法图解5

步骤5

看似可以起锅时放入香菜 葱带味。炒几下即可起锅。
红烧肉末茄子的做法图解6

步骤6

上菜了，成品图。。

红烧肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 豆粉530800vibw 编写，未经授权不得转载

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