荷叶糯米鸡

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荷叶糯米鸡的用料

糯米 400克 荷叶 3张
鸡胸肉 150 克 香菇 50克
虾仁 30颗 香肠 一条
香肉 50克

荷叶糯米鸡的做法

步骤1

糯米洗净，电饭锅煮熟后，晾十分钟后，加生抽，盐少许。

步骤2

荷叶洗净，拿开水泡，泡软兼消毒，每片可撕成四张。

步骤3

鸡胸肉切丁，香菇切丝，用白糖抓一抓，腊肠蒸熟切薄片，香肉蒸熟切小丁，下锅炒鸡丁，放耗油，下香菇丝，炒香后加入香肠和香肉。
荷叶糯米鸡的做法图解4

步骤4

开做，荷叶一张，糯米饭铺平。
荷叶糯米鸡的做法图解5

步骤5

放入馅料
荷叶糯米鸡的做法图解6

步骤6

再铺一层糯米饭，整形。
荷叶糯米鸡的做法图解7

步骤7

包好。
荷叶糯米鸡的做法图解8

步骤8

再蒸15分鈡，OK

荷叶糯米鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-05

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分类： 下酒菜 朋友聚餐 蒸 香 粤菜

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