菠萝古老肉

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JOY-文君
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菠萝，对于我和老公来说，是个有痛苦回忆的水果。刚怀孕的时候我们因为吃菠萝，我上火迟迟不好，老公智齿发作差点拔牙。不过在这个吃菠萝的季节，又开始嘴馋，所以找了这道菜，想吃点熟的菠萝应该不会出什么问题吧。。。。

菠萝古老肉的用料

菠萝 半个 五花肉 1/4斤
姜 1 料酒 1
盐 1 淀粉 1
面粉 1 番茄酱 1
生抽 1 胡椒粉 1
鸡蛋 1 红椒 1

菠萝古老肉的做法

步骤1

将肉切小块儿，用盐、料酒、生抽腌一会儿；

步骤2

粘上少许蛋液，倒入面粉和生粉中裹匀；

步骤3

入油锅，炸至表面金黄，捞出；

步骤4

热锅中，放入少许油，倒入红椒炒香，倒入菠萝翻炒至出汁；

步骤5

倒入番茄酱和少许清水，煮沸后小火收汁；

步骤6

加入胡椒粉即可。

菠萝古老肉的烹饪技巧

这道菜我做的时候还放了点醋，结果发现大错特错，导致吃的时候有些酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-06

©本菜谱的做法由 JOY-文君 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸 中国菜

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