油焖春笋

精品
1.4万 浏览 36 收藏
收藏
木马穿行
木马穿行
＋ 关注

山珍海味也好，粗茶淡饭也罢，什么时节就应当吃什么应季的食物，这不但符合中国传统的饮食文化，也是现代营养学所强调的。春笋正是春天的味道之一，现在不吃更待何时！

油焖春笋的用料

春笋 1 香葱 1
生抽 1 老抽 1
糖 1 食用油 1
黄酒 1

油焖春笋的做法

步骤1

春笋去皮，开水下锅焯制三分钟，捞出切滚刀块

步骤2

炒菜锅放油，油热下入春笋翻炒，下生抽两大勺、老抽一大勺、黄酒一小勺，白糖一大勺（爱吃甜口的可以放两勺），关小火，盖盖焖制数分钟，注意观察别糊锅，当汤汁浓稠后，快速翻炒，撒葱花起锅

油焖春笋的烹饪技巧

春笋焯水一是可以去除春笋中的草酸，二是在切块时不容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-06

©本菜谱的做法由 木马穿行 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香 无水印 家常菜 中国菜

油焖春笋的其他做法更多

上传我做的这道菜

油焖春笋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油焖春笋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 油焖春笋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活