俄罗斯面包

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俄罗斯面包的用料

面粉 砂糖
黄油 鸡蛋
植物油 牛奶
黑提干 核桃仁
小苏打粉

俄罗斯面包的做法

步骤1

用温水化开老面酵母团，等泡软后，倒出多余的水，加入面粉搅匀，放在温暖的地方发酵。

步骤2

等面发好后每次大约按1：1的量逐渐加入生面粉，和面用热牛奶或者热水。一共需要和面六次左右，每次和好后都放在温暖的地方以充足的时间让面团发酵，这一过程大概要一天到一天半的时间。每次面发好后再进行下一次。

步骤3

等面发好后每次大约按1：1的量逐渐加入生面粉，和面用热牛奶或者热水。一共需要和面六次左右，每次和好后都放在温暖的地方以充足的时间让面团发酵，这一过程大概要一天到一天半的时间。每次面发好后再进行下一次。

步骤4

发好的面团四等分，揉好后盖保鲜膜醒十分钟，然后分别擀开，撒上炒熟的核桃仁和提子干，卷好，收住两头，在表面划几道口。放在温暖处最后一发。
俄罗斯面包的做法图解5

步骤5

发好的面包大约是原来三倍大，表面刷蛋液，撒芝麻，上炉烤制，180度，30分钟，出炉后趁热刷融化的黄油。

俄罗斯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-07

©本菜谱的做法由 黑牙齿 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 无水印 甜

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