泰式酸辣木瓜丝

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煮夫鲲鹏
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泰式酸辣木瓜丝的用料

木瓜 1个 柠檬 1个
胡萝卜 1条 朝天椒 2-3个
青椒 2个 蒜 4瓣
盐 1勺 生抽 1勺
糖 3小勺 芝麻油 1勺
鱼露 1勺

泰式酸辣木瓜丝的做法

泰式酸辣木瓜丝的做法图解1

步骤1

准备材料：木瓜1个，胡萝卜1根，柠檬1个，青椒2根，紫天椒2～3个，大蒜4瓣。
泰式酸辣木瓜丝的做法图解2

步骤2

把木瓜和胡萝卜切丝，放少许盐用手抓匀。
泰式酸辣木瓜丝的做法图解3

步骤3

再把其它的配料切成碎末，柠檬切成两半压汁！（在家做可以配上一些炒熟的花生碎或芝麻）
泰式酸辣木瓜丝的做法图解4

步骤4

把所有的配料放到腌好的木瓜丝和胡萝卜丝上，加上1勺鱼露，1勺糖，少许生抽，压好的柠檬汁，少许芝麻油拌匀装盘即可！

泰式酸辣木瓜丝的烹饪技巧

不能够用白醋或米醋代替柠檬。醋酸会破坏木瓜中的酵素，而且口感没有柠檬酸的水果酸味！ 炎热的夏季来一道酸辣可口的凉拌木瓜丝，瞬间打开你的味蕾！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 煮夫鲲鹏 编写，未经授权不得转载

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