可丽饼

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kong728
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这个是千层蛋糕的皮，俗称可丽饼。

可丽饼的用料

低筋面粉 90g 太古糖粉 30g
牛奶 270g 鸡蛋 90g
黄油 15g 盐 1／4小勺

可丽饼的做法

步骤1

把低筋面粉、太古糖粉、盐混合。

步骤2

然后在步骤1里添加蛋液并搅拌均匀。

步骤3

在步骤2中添加融化的黄油，搅拌均匀。

步骤4

分次少量的往步骤3中添加牛奶，搅拌均匀。

步骤5

当面糊变的平滑以后，用粉筛过筛并倒入容器。

步骤6

用小火预热平底锅，然后放入6寸慕斯圈，倒入30ml的面糊摊平。
可丽饼的做法图解7

步骤7

待面糊凝结，取出慕斯圈，翻面在煎另一面。形成花纹。
可丽饼的做法图解8

步骤8

搞定。做成这个就可以做千层蛋糕啦。

可丽饼的烹饪技巧

这个是6寸千层蛋糕的量。8寸翻倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-08

©本菜谱的做法由 kong728 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 一人食 煎 甜

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