不用揉的面包

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不用揉的面包的用料

高筋面粉 135g 奶粉 30g
鸡蛋 1个 砂糖 25g
盐 1g 酵母 1.5g
温水 30ml 泡打粉 1.5g

不用揉的面包的做法

步骤1

酵母用温水化开

步骤2

所有材料倒在一起搅拌成面团
不用揉的面包的做法图解3

步骤3

分小份，我揪了7个小面团(要多烤几个可以增加面粉量，其它辅料适当增加),放烤盘摆好（自己吃的，型就不管了）
不用揉的面包的做法图解4

步骤4

放烤箱发酵，只要时间足够，面团会自己出筋，所以叫做不用揉的面包，这是我发酵了3个小时的面团，如果有时间可以发酵8～10个小时，使其筋出的更彻底。
不用揉的面包的做法图解5

步骤5

发酵完直接放烤箱，也不用再揉。预热，160度烤20分钟（我用的小烤箱，只有两层，前10分钟上层，后10分钟下层）
不用揉的面包的做法图解6

步骤6

10分钟后表面已经是非常漂亮的金黄色，现在转到下层
不用揉的面包的做法图解7

步骤7

出炉，怎么样，简单吧，虽然卖相差了点，但是胜在省力，赶时间的或者初学者都可以试试哦

不用揉的面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-15

©本菜谱的做法由 豆粉844059hnzj 编写，未经授权不得转载

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