老干妈辣炒三丝

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写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……

老干妈辣炒三丝的用料

豆腐皮 一张 圆葱 一头
青椒 两个 猪肉 适量
老干妈肉丝豆豉辣椒酱 适量 盐 少许
鸡精 少许

老干妈辣炒三丝的做法

老干妈辣炒三丝的做法图解1

步骤1

将买来的豆腐皮儿入沸水焯水一下，将豆腐皮，圆葱，青椒全部切丝，大姜切丝，猪肉也切丝待用
老干妈辣炒三丝的做法图解2

步骤2

炒锅加热，加适量食用油，下姜丝爆香后加入老干妈辣椒酱翻炒片刻后加入肉丝炒至肉变色后将剩余原料加入炒熟
老干妈辣炒三丝的做法图解3

步骤3

调味儿装盘

老干妈辣炒三丝的烹饪技巧

焯水豆腐皮儿的时候，水里加一点儿食用碱，这样处理过的豆腐皮炒过不会发干哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-10

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 中国菜

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