蔓越莓天使蛋糕

1797 浏览 60 收藏
收藏
做个大气的人
做个大气的人
＋ 关注

这是我做卡仕达酱用剩的蛋白，就做了天使蛋糕，第一次做，忘记加玉米淀粉了，大家千万要记得加。

蔓越莓天使蛋糕的用料

蛋白 60g 糖 40g
低粉 20g 玉米淀粉 3g
盐 少许 白醋 几滴

蔓越莓天使蛋糕的做法

步骤1

将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后，加入盐，滴入几滴白醋(或加少许塔塔粉)，分三次加入细砂糖，打到湿性发泡。

步骤2

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后，倒入蛋白中。

步骤3

用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。

步骤4

将蛋糕糊倒入模具
蔓越莓天使蛋糕的做法图解5

步骤5

抹平，手抓住模具用力震两下，把大气泡震出来。然后放入预热好的烤箱，190度，烤35分钟左右即可出炉。
蔓越莓天使蛋糕的做法图解6

步骤6

我陪卡仕达酱吃，味道很好哦~

蔓越莓天使蛋糕的烹饪技巧

最好当天食用完毕！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 做个大气的人 编写，未经授权不得转载

蔓越莓天使蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓天使蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓天使蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蔓越莓天使蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活