糖肉

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青叶dsil
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小时候特爱吃糖肉，今天特意打电话回去跟外公请教的

糖肉的用料

五花肉 350g 红糖 适量
盐 少许 白开水 少许

糖肉的做法

糖肉的做法图解1

步骤1

先将五花肉洗净，锅中火烧烫，把肉皮那面放在锅底烫，（处理肉皮要小心被烫）烫到整个皮都变色，关火，用刀把皮表面那层刮掉，用水将肉洗干净，锅洗净放水放肉下去，再放少许盐，注意少许，主要去腥味，肉煮过红捞出
糖肉的做法图解2

步骤2

等肉稍微不那么烫手了，切成薄片，下锅炒，炒到变色，出油后(当然不喜欢吃太肥可以把肉稍微炒干点不要太干)关火，把油盛出，留少许就好
糖肉的做法图解3

步骤3

红糖两勺，开水少许在碗中调匀，倒入锅中，开小火，不停翻炒到肉全都裹上糖即可出锅了

糖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 青叶dsil 编写，未经授权不得转载

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