腊味煲仔饭

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太阳有耳8
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腊味煲仔饭的用料

大米 一杯（一个人的量 不过我是大胃王） 蛏干 一小撮 没有可用干贝
芦笋 四根 香菇 三朵
腊肠 随自己的量 葱 两根
生抽 一茶匙 砂糖 1／3茶匙
鲜贝露 1／3茶匙

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

这是用泡香菇和蛏干剩的水煮的，水和米比例4：1。开小火煮，水快干时滴入食用油搅拌再放入蛏干。
腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

把饭压平 切香菇 撒葱
腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

削芦笋 只需要削下面部位的皮就好。 放入开水中撒盐，焯熟
腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

把蒸好的腊肠和芦笋切好放入煲中 盖盖闷一会儿 注意观察饭粒状态，闷到你喜欢的软硬程度时，关火。按配料备汁洒上去滋滋滋^_^

腊味煲仔饭的烹饪技巧

香菇和蛏干泡发后剩的水不要倒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-11

©本菜谱的做法由 太阳有耳8 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煲仔饭 一人食 煲 香

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