肉末茄子

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肉末茄子的用料

长茄子 适量 肉末 适量
盐 适量 酱油 适量
元葱 适量 胡萝卜 适量
尖椒 适量 蒜 适量
糖 少许

肉末茄子的做法

步骤1

茄子洗净切滚刀块用盐稍腌一下

步骤2

元葱，胡萝卜，青椒切丁，蒜切末。

步骤3

热锅凉油炒肉末，依次放入元葱，胡萝卜，糖，酱油翻炒，出锅。

步骤4

锅中倒油，放入拧过水的茄子翻炒，再放入之前的肉末翻炒均匀，盖上锅盖中火烧制，中间多翻炒几次以免糊锅。

步骤5

茄子软烂时关火放入蒜末，青椒丁。装盘即可。

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 广杰fyit 编写，未经授权不得转载

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