南瓜重芝士蛋糕

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寂寞琦
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南瓜重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 南瓜 135g
肉桂粉 1.25ml 鸡蛋 2个
细砂糖 60g 牛奶 30g

南瓜重芝士蛋糕的做法

南瓜重芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟，压成南瓜泥，备用。
南瓜重芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

室温软化奶油奶酪，加入细砂糖，搅拌均匀。
南瓜重芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

把鸡蛋加入到奶酪中，一个搅拌均匀再加另一个。
南瓜重芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入南瓜泥，搅拌均匀。
南瓜重芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入牛奶，肉桂粉，搅拌均匀。
南瓜重芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

铺油纸，入模具。活底模具要用锡纸包好底部，以免进水。把模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度约为奶酪蛋糕糊高度的1/2。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时左右，直到蛋糕完全凝固，用手触摸没有流动感，并且表面呈微金黄色即可出炉。
南瓜重芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

冷却后放进冰箱冷藏4小时。也可以趁热吃哈。

南瓜重芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 寂寞琦 编写，未经授权不得转载

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